Cukiernia Dorotka – nowohucka kraina słodkości

Cukiernia DorotkaGdzie kupowaliście ostatnio drożdżówkę? Jeśli w znanej piekarniczej sieciówce z żółto-zielonym logo, a byliście w pobliżu Ronda Kocmyrzowskiego, to nie było to najlepsze posunięcie. Bo właśnie w jego okolicach znajdziecie cukierniczą perełkę Nowej Huty.

Tak, przyszła pora na to, żeby Hip Huta zajęła się słodkościami nie-kawiarnianymi. Zaczynamy z wysokiego C – Cukierni „Dorotka” na os. Teatralnym 28. Zbudowana
w dawnym przejściu przez blok, malutka i przytulna, nie zmieniona od dobrych kilkudziesięciu lat.

Cukiernia Dorotka

To rodzinny interes, którego pierwszymi właścicielami byli rodzice obecnego szefa, pana Romana Kameckiego. Miejsce to istnieje na mapie dzielnicy od 1957 r. Jego nazwa pochodzi od imienia Doroty Kameckiej, której czarno-biały portret wisi na ścianie lokalu wśród licznych dyplomów mistrzostwa cukierniczego.

Specjalności zakładu są po prostu wspaniałe, a ich zakup nie uszczupli portfela. Najdroższe ciastko – torcik – kosztuje 5 zł, kilogram naszych ulubionych babeczek z konfiturą różaną
i lukrem to wydatek rzędu 25 zł (to ok. 1 zł za cztery sztuki).

Cukiernia Dorotka

W ofercie znajdują się m.in. hiszpany, ptysie, wuzetki, kremówki, napoleony, eklery, serniczki i babeczki budyniowe z owocami. Do tego dochodzą ciasteczka na kilogramy
w kilkunastu rodzajach, drożdżówki oraz ciasta z blachy.

Zaznaczamy, że wszystkie te pyszności powstają w prawdziwym piecu cukierniczym,
w którym wypiekane są w tradycyjny sposób (co piecze się w której komorze zobaczycie na zdjęciu). Na zapleczu aż roi się od ogromnych mikserów, wag i foremek. W tym rzemieślniczym zakładzie pracuje czterech mistrzów, a fachu od najlepszych uczy się aż pięciu przyszłych cukierników. Ich pracę możecie zobaczyć w 402. odcinku Nowohuckiej Kroniki FilmowejCukiernia Dorotka

W „Dorotce” nie tylko zakupimy słodkie przysmaki – możemy je też skonsumować na miejscu. Wystrój lokalu pamięta jeszcze lata 70., ale to tylko dodaje mu to kolorytu. Naszą uwagę przykuły zwłaszcza niskie kwadratowe stoliki ze sklejki i utrzymane w tym samym stylu „krzesła”. To trzeba zobaczyć.

Do elementów wystroju zaliczają się także szklana witryna na cukiernicze wyroby oraz… uśmiechnięta pani ekspedientka. Obowiązkowo w białym fartuszku.

Cukiernia Dorotka

O tym, „że warto” nie będziemy was dłużej przekonywać. Dodamy tylko, że cukiernia czynna jest codziennie (8:00 – 17:00). Jej wyroby najmocniej kuszą jednak w niedziele (9:00 – 16:00), zwłaszcza w czasie spacerów.

#podsumowanie

Wystrój: 2/5

Menu: 5/5

Obsługa 5/5

Lokalizacja 4/5

Kończcie z dietą. Babeczki czekają!

10 uwag do wpisu “Cukiernia Dorotka – nowohucka kraina słodkości

  1. Ciepłe miejsce, kiedy idziemy z dziećmi na spacer to czasem wybiegają do przodu i wbiegają do cukierni aby sobie porozmawiać z Panią.
    Końcem 2015 lokal przeszedł remont.

    Polubienie

  2. Zamawiałam w tym roku ( maj 2018) torta na komunię. W cukierni byłam trzy razy, ale jak się okazało to było za mało żeby zrobić go jak należy, jak prosiłam. Pomijam fakt że ozdoby były ułożone na odwrót, bo to akurat najmniejszy problem. Do tego dochodzi zły napis na torcie, biszkopt za suchy (zbyt mało nasączony) i smak miał być śmietankowo -jagodowy ( jedna warstwa jagodowa, druga śmietankowa) a była tylko jagodowa. O sposobie załatwienia całej sprawy, począwszy od zamawiania tortu już nawet nie chce mi się pisać, zwyczajnie szkoda mojego czasu, bo oczywiście na drugi dzień po komuni pozwoliłam sobie zadzwonić do cukierni i powiedzieć jaki „smaczny” tort zrobili. Z przykrością muszę stwierdzić, że do tej pory gorszego nie jadłam a niestety komunia jest tylko raz w życiu.

    Polubienie

  3. Tyle tylko ze pracownie cukiernicze KAMECCY istnieja na rynku od 1957 roku ale ta konkretna cukiernia o ktorej mowa w powyzszym artykule istnieje od1973 roku ale prowadzona przez rodzine Moszkowskich. Caly wystroj cukierni jest zasluga poprzednich wlascicieli, rodzina Kamecckich poprostu weszla na gotowe, nic nie zmienila I teraz probuje czerpac korzysci z czegos co nie jest ich zasluga. Wszyscy sasiedzi tej cukierni doskonale pamietaja ze rodzina Kamecckich prowadzi ta cukiernie dopiero od 1996 roku na zasadzie spolki cywilnej. Sugerowanie ze wystroj cukierni jest zasluga rodziny Kamecckich jest conajmniej nie na miejscu, kiedy zalozyciele nie moga sie odniesc do tego artykulu bo juz nie zyja. Panstwo Moszkowscy zalozyli ta cukiernie w 1973 roku I prowadzili ja w spolce z rodzna Kamecckich do smieci Pani Wandy Moszkowskiej czyli do 2017 roku( artykul powstal w 2015 , za zycia zalozycielki tej cukierni ktora byla osoba starsza I schorowana w tym czasie)

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s