Zielone 13 – trattoria z potencjałem

Kiedy w sierpniu 2019 r. odwiedziliśmy na krótko po otwarciu lokal Zielone 13 czuliśmy, że to miejsce z potencjałem. W naszym tekście napisaliśmy, że jeszcze tu wrócimy, by móc właściwie ocenić tę trattorię. Trochę to trwało, ale z małą pomocą udało nam się sprawdzić naprawdę sporo pozycji z menu!

Zielone 13 przez ostatnie miesiące nie przeszło wizualnej rewolucji, ale niedoróbki, na które narzekaliśmy ostatnio zniknęły. Utrzymał się za to przyjemny, „włoski” klimat, który potęguje rozwijana przed głównym wejściem markiza. W słoneczne dni Zielone 13 stawia prawdziwie południowoeuropejski ogródek – zamówione przysmaki smakują w nim chyba jeszcze lepiej!

Z racji tego, że trattorię przyszło nam odwiedzić ponownie w czasie trwającej pandemii wspomnimy tu o miłym zaskoczeniu w postaci obsługi, która nie tylko była „zamaskowana” przez całą naszą wizytę, ale na wstępie poleciła, aby zaczekać aż zwolni się stolik w odpowiedniej odległości od innych klientów restauracji. Wiemy, że powinna to być norma, ale z takim chlubnym wyjątkiem spotkaliśmy się tylko tutaj. Duży plus.

Na wstępie wspomnieliśmy, że tym razem spróbowaliśmy nowych propozycji. W pierwszym tygodniach karta w Zielonym 13 była wyjątkowo skromna i zmieniała się jak w kalejdoskopie. Teraz poza najpopularniejszym włoskim specjałem znajdziemy w niej szereg innych dań oraz desery.

Po przystawce w postaci bruschetty w trzech różnych postaciach (14 zł za cały zestaw) na naszym stole pojawiły się: gęsta zupa pomidorowa (14 zł), cannelloni ricotta e spinaci (długie makaronowe rurki wypełnione farszem zapieczone pod warstwą sosu i sera, 26 zł), tagliatelle amatriciana (26 zł), ravioli anatra (28 zł) i deser semifredo (mrożony mus z karmelową posypką i sosem malinowym, 14 zł).

Z tego bogatego zestawu nie było propozycji, która nie przypadłaby nam do gustu. Świeże składniki, odpowiednio „włoski” smak i piękny sposób podania – wszystko jest tu na swoim miejscu.

Stosunek ceny do jakości? Bardzo wysoki, aczkolwiek nie obrazilibyśmy się, porcja cannelloni była trochę większa. Pyszny deser wynagrodził nam jednak jakiekolwiek narzekania.

W zeszłym roku mieliśmy sporo obaw, że mimo dobrych chęci Zielone 13 może się nie utrzymać. Odwiedzając trattorię teraz zupełnie zmieniliśmy nasze zdanie i gorąco polecamy wam wizytę. Miejsce ma charakter zarówno na spotkanie ze znajomymi przy pizzy, jak i rodzinny obiad. Korzystajcie póki mamy jeszcze dobrą pogodę, a trattoria otwiera swój prawdziwie włoski ogródek!

Zielone 13 otwarte jest codziennie w godzinach 12 – 22.

---

Poniżej prezentujemy nasz oryginalny wpis z sierpnia 2019 r.

Otwarta w połowie lipca trattoria Zielone 13 to dosyć duży lokal, w którym widać autentyczne elementy sprzed lat. Pięknie zachowana posadzka oraz odkute cegły nadają miejscu nie tylko ciepła, ale też charakteru. Wnętrze wypełniają szerokie ławy i stoły, od razu ma się wrażenie, że to dobre miejsce na prawdziwie włoskie, głośne, rodzinne spotkania, ale… jeszcze nie teraz.

Odnieśliśmy wrażenie, że Zielone 13 zostało otwarte za wcześnie i właścicielom nie wystarczyło czasu na „dopieszczenie” wszystkich szczegółów. Lokal nadaje się do użytku, ale gdzieniegdzie zobaczycie jeszcze zwisające kable. We znaki daje się też brak klimatyzacji, „gołe” okna bez zasłon i wypełniająca salę cisza, gdyż w trattorii nie gra nawet radio.

Dlatego zdecydowaliśmy się, że nie będzie to nasza standardowa recenzja z oceną, na nią jeszcze przyjdzie czas. Przedstawimy za to nasze pierwsze wrażenia.

W dniu kiedy odwiedziliśmy restaurację w menu królowała pizza. Właściwie poza nią mogliśmy spróbować tylko sałatki.

Wybraliśmy pizzę z szynką parmeńską (27,50 zł) oraz sałatkę caprese (19 zł) – obie rzeczy okazały się w porządku. Bez zachwytów, ale też bez dramatów. Chwalimy dobrej jakości składniki i wielkość porcji, ale samej pizzy nie określilibyśmy mianem włoskiej.

Czekamy jeszcze na możliwość spróbowania makaronów i deserów – na to zapewne przyjdzie pora wkrótce. W długiej karcie napojów (od kaw, przez piwa lokalne i włoskie po wino) zabrakło nam możliwości zakupu wina „na kieliszki”, co na pewno byłoby miłym akcentem.

Obsługa bardzo zaangażowana w działania, ale niestety tylko jedna osoba na tej wielkości lokal, nawet w środku tygodnia, to zdecydowanie za mało. Zostaliśmy obsłużeni stosunkowo szybko, ale było widać zdenerwowanie i niepotrzebny stres.